Traditionelle Rezepte unserer Region

Traditionelle Gerichte aus Venetien

Bohnennudeln

Dieses Gericht ist eines der bekanntesten Italiens und wird auf verschiedenen Arten zubereitet.

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Kuttelgericht aus Veneto

Es handelt sich um eine Köstlichkeit der bäuerlichen Volkstradition, das mit Innereien, die viel billiger als Fleisch, jedoch sehr nahrhaft und schmackhaft waren, zubereitet wurde.

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Kalbsleber auf venezianische Art

Von allen Innereien wird die Kalbsleber am öftesten verwendet und die Zubereitung nach venezianischer Art gehört zu den traditionellen und wahrscheinlich ältesten regionalen Gerichten.

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