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| antipasti |
Salumi e formaggi nostrani con sott’oli
Sgombro sott’olio con zucchine e cipolle in agrodolce
Ricotta e pomodorini secchi
Formaggio di capra ‘Morosini’ con pere e marmellate fatte da noi
Formaggio Stravecchio di Asiago con sopressa e polenta
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| primi |
Pasta e Fagioli
Zuppa di trippe
Zuppa di verdura con orzo*
Pasticcio al basilico con stracchino
Bigoli al ragù
Bigoli alla Madonnetta
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| secondi |
Polpette Rosse
Trippe alla Parmigiana
Coniglio al mirto con polenta
Fegato alla veneziana con polenta
Bresaola con misticanza e grana
Carne salada con misticanza e grana
Baccalà alla Vicentina con polenta
Stinco al forno
Filetto di manzo alla piastra
Oca di Marostica al forno |
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| contorni |
Polenta
Insalata mista
Carote Trifolate
Purè di patate
‘Capusso in tecia’
Zucchine trifolate
Erbette cotte
Piselli freschi
E TANTI CONTORNI DI STAGIONE E DELLA NOSTRA TERRA |
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| dolci |
Crumble di mele
Salame di cioccolato(senza uova)
‘Puttana’ (maccafame)
Prugne sotto prugna
Dolci misti della casa a pezzetti
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